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2012-09

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DSバカ - 2012.09.28 Fri

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肉まん☆ランチ - 2012.09.26 Wed

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USJ☆リベンジ - 2012.09.24 Mon

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パン☆復習会 - 2012.09.20 Thu

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パン教室☆なぜか・・・上級一回目 - 2012.09.19 Wed

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たまゆらの里 - 2012.09.18 Tue

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パン教室☆中級2回目 - 2012.09.12 Wed

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空気読めない大賞 - 2012.09.11 Tue

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パン・カフェ&肉まん - 2012.09.10 Mon

今日はパン友さんと、地域のミニコミ紙に載っていた
パン・カフェの「デマージ」へ行ってきました。

コチラのお店。

手作りパンの販売はもちろん、作家さんによる手作りの雑貨等も販売しいて
とっても小さいけど、かわいらしいお店でした

DSC_00219.jpg

お店の開店一周年ということで、いつものランチ+プチパン食べ放題
ランチメニューを頂きながら、焼きたてパンがどんどん運ばれてきます。
DSC_03026.jpg
もうお腹いっぱいです、とストップするまでプチパン食べまくり~。
DSC_00267.jpg
どれも、とってもふあふあで、美味しく頂きました。焼きたてはやっぱり最高~

こんな感じの、雑貨も販売しつつ焼きたてパンを提供できるお店・・・。
できたらいいな~(あくまでも夢ですよ!夢!)


:::::::::

日曜日に「肉まん」の練習をしました~。

ちゃんと中華セイロも買いましたよ~。
IMG_3601.jpg

パンと違って発酵時間も短いし、オーブンを使うこともないので
早く出来上がりいい感じに進めることが出来ました

生地はレッスンで習った作り方で作りましたが、
餡は、ちょっとアレンジしてみましま。

豚バラの塊のブロックを買ってきて、フードプロセッサーであらびきに。
玉ねぎとナスのみじん切りに片栗をまぶして、炒めてから肉と調味料を合わせてみました。

出来上がり~。
IMG_3602.jpg
初めて作ったにしては、なかなかいい感じに出来ました
餡の味は、もうちょっと濃い味の方がいいかな、と思いました。

それに、買ったセイロもいい感じ。
お鍋の蒸し器とはやっぱり違い、強い蒸気が出る感じがします。
これで、野菜や魚を蒸したら、とっても美味しそうです。

農協へ - 2012.09.07 Fri

今日は、、、

朝から農協が運営する直売所の”フレッシュモア”へ
DSC_00371.jpg

ここは、最初はお友達に教えてもらった場所で
地元の野菜などが沢山、売られている直売所。

野菜は朝に収穫されたものが並んでいるので、超~新鮮。
スーパーで売られているものとは、比べ物にならないくらい新鮮で美味しく
お値段も安い!安い!それに新鮮なので、とっても長持ち

子供たちが夏休み中は、連れて行くのがめどくさくて行けず
久しぶりに行きました。

ちょっと行くのが遅かったので、品数は少なかったけど
DSC_02029.jpg
安いので、ついつい買ってしまいます

今日の買い物は。
DSC_00530.jpg
ナス、ネギ、椎茸、玉ねぎ、卵です。

卵はちょっとお高めですが、味がとっても美味しくて色がキレイで
卵かけご飯で食べるととっても美味です

ナスは大きなものが3本入って100円だったので、思わず二袋購入。

当然と言えば、当然ですが・・農家の方が朝とって並んでいるということは
こちらへ来ると、その時の”旬のもの”が分かるな~、と思いました

そして今日は、ナスとイチジクが沢山並んでいましたよ~。
私のお目当てはトマトだったのですが、残念ながら有りませんでした。

欲しいものが手に入るかどうかは行ってみないと分からない、ってところが
強いて言えるマイナス点でしょうか。。。


そして今日はナスを使って手抜き料理。
IMG_3598.jpg
煮びたしならぬ「焼きびたし」

薄く切ったナスをフライパンで焼いて、しんなりしたら
そうめんつゆ&鰹ぶしをかけて出来上がり~


パン・カフェ - 2012.09.06 Thu

今日はいつものようにジムでランニング

その後は、ネットで見つけたパン・カフェを見に行きました。
その名のとおりパンの販売とカフェが一緒になったお店で、とってもいい感じだったので
今度、パン友さんと行くつもりでした。

そこで、ジムの近くだったので、ちょっと下見に行ってみると
DSC_00x28.jpg
なんか、可愛らしいカフェって感じです

せっかく来たので、パンも買ってみました
IMG_3596.jpg

クリームチーズが入ったクランベリーのベーグルと
バニラビーンズが入ったクリームパンと
イチジクがのっているクロワッサンです
IMG_3595.jpg

お店の中も雰囲気もいい感じで、オープンして日が浅い印象を受け
若い女性の店員さんが、緊張されていました

カフェと思っていたけど、なんとお店の掲示板に
日曜日の午前中のみカフェ営業中のお知らせが・・・
なんて、限定的なカフェなんでしょ・・・

お家に帰ってお昼に食べましたが、どれもとっても美味しかったです。
特にイチジクのパンは、意外な取り合わせだけど合っていて美味でした~

バターロール - 2012.09.05 Wed

今日はナオとチーの始業式。

朝、幼稚園バスを見送った時は、ハァ~っとため息がでました

あっという間に過ぎたけど、長かった夏休み。
明日からやっと普通の生活に戻ることができます

いつもだったら、パン教室の日ですが、、、
今日は始業式のため早く二人が帰ってくるので、残念ながら行くことを断念・・・


こういう時こそパンの練習をすべし!!と。
今日は一番最初にならった、バターロールの練習をしました。

だんだん、パン作りにも慣れてきて
だいぶ時間通りに作れるようになってきたかな

IMG_3593.jpg

やっぱりバターロールの成型がまだまだイマイチです
他にソーセージパンとシナモンロール・チョコロールを作りました。

IMG_3592.jpg
今日作ったパンの中では、このシナモンロールが一番美味しかったかも

このシナモンはコストコで買った
IMG_3594.jpg
シナモンシュガーを使っていま~す
チョコロールのチョコもコストコのチョコチップ。


今度は先日習った、豚まんの練習をしよっ。
うちには小さな蒸し器しかないので、一気にたくさん蒸し上げることができる
”蒸篭”(セイロ)を買おうかどうか悩み中です・・・。

大根嫌い・・・ - 2012.09.04 Tue

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Happy Birthday☆Ryu☆7歳 - 2012.09.03 Mon

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mikachu

Author:mikachu
mikachu☆ミカンが大好きな私
・長男リュウ★わんぱく坊主
2005年生(出生体重2500g)
・次男ナオ☆天真爛漫・おちゃらけ
2008年生(出生体重1408g)
・長女チー★超~負けず嫌い
2008年生(出生体重2014g)

*ナオとチーは二卵性双子です。
::::::::::::::::::::::
リュウは38週自然分娩で誕生。
ナオとチーは34週帝王切開で誕生。

うちの子供たちはね・・・

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