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梅酒 - 2011.06.21 Tue

今日、思いがけずお友達から青梅を分けて頂きました~
IMG_2202.jpg
梅の爽やかな香りがプンプン

急いで氷砂糖と焼酎を買いに走り
「梅酒」を漬けました~。
IMG_2203.jpg
半年くらいで飲めるようにはなるはずなのですが・・・。


7年ほど前に漬けた梅酒を最近はちょっとずつ飲んでいます。
それがこちら。
IMG_2204.jpg
もはや、梅が見えないくらい熟成しています。

ほんとは毎年、漬けたいくらいですが保存しておく場所もないので
ここ数年は漬けていませんでした。

バタバタして少々大変でしたが・・・
季節を感じる風物詩って感じでよかったです

● COMMENT ●

熟成した梅酒は本当においしいですね
私もこども達が寝静まってから1人ちびちび飲んでます

我が家の梅酒は焼酎ではなくブランデーで漬けています
おいしいですよ~
また機会があれば試してみてください☆

Re: タイトルなし

たかさん。

ブランデーですか・・・。
ブランデーってあまり飲めないけど、梅酒になると違うのかな??
黒糖梅酒とかもいつか作ってみたいと思ってます。


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Author:mikachu
mikachu☆ミカンが大好きな私
・長男リュウ★わんぱく坊主
2005年生(出生体重2500g)
・次男ナオ☆天真爛漫・おちゃらけ
2008年生(出生体重1408g)
・長女チー★超~負けず嫌い
2008年生(出生体重2014g)

*ナオとチーは二卵性双子です。
::::::::::::::::::::::
リュウは38週自然分娩で誕生。
ナオとチーは34週帝王切開で誕生。

うちの子供たちはね・・・

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