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復習☆ - 2012.06.11 Mon

先週から通い始めたパン教室。


一回目はロールパンでしたが
習うだけではなく、やぱり復習しないとね!と思い立ち

日曜日にパンを焼きました~


11時半くらいから作り始め・・・

今回は手捏ねで作っていますが、がんばって汗をかきながら
生地を捏ね・・捏ね・・捏ね・・・45分

なかなか生地がいい状態になりません

これ以上、時間をかけることは出来なかったので
納得はいっていないものの、発酵へ。

発酵機なるいいものはもっていないので
浴室乾燥を利用し、浴室で発酵。

その後もいくつもの工程をへて・・
やっと焼き始めたのが午後3時

この頃には、もうずっと疲労の色が見え始めていました。


それでもなんとか、出来ましたよ~
IMG_3302.jpg
コーンのお惣菜パンも作りましたよ~。
IMG_3303.jpg


まぁ、まぁ美味しくできました
が、教室で作った時のような”ふぁふぁ感”がイマイチな感じ。

やっぱり捏ねのせいか、電気オーブンのせいか・・・。
まだまだ練習の余地ありです。

子供たちも美味しい~と食べてくれましたが
まだ少食な子供たち。私がいっぱい食べました~

もっと、いっぱい食べるようになったら
パクパク食べてくれるかな~

その時には、もっと手際よくテキパキ作れるように頑張ろう~っと

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Author:mikachu
mikachu☆ミカンが大好きな私
・長男リュウ★わんぱく坊主
2005年生(出生体重2500g)
・次男ナオ☆天真爛漫・おちゃらけ
2008年生(出生体重1408g)
・長女チー★超~負けず嫌い
2008年生(出生体重2014g)

*ナオとチーは二卵性双子です。
::::::::::::::::::::::
リュウは38週自然分娩で誕生。
ナオとチーは34週帝王切開で誕生。

うちの子供たちはね・・・

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