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パン・カフェ&肉まん - 2012.09.10 Mon

今日はパン友さんと、地域のミニコミ紙に載っていた
パン・カフェの「デマージ」へ行ってきました。

コチラのお店。

手作りパンの販売はもちろん、作家さんによる手作りの雑貨等も販売しいて
とっても小さいけど、かわいらしいお店でした

DSC_00219.jpg

お店の開店一周年ということで、いつものランチ+プチパン食べ放題
ランチメニューを頂きながら、焼きたてパンがどんどん運ばれてきます。
DSC_03026.jpg
もうお腹いっぱいです、とストップするまでプチパン食べまくり~。
DSC_00267.jpg
どれも、とってもふあふあで、美味しく頂きました。焼きたてはやっぱり最高~

こんな感じの、雑貨も販売しつつ焼きたてパンを提供できるお店・・・。
できたらいいな~(あくまでも夢ですよ!夢!)


:::::::::

日曜日に「肉まん」の練習をしました~。

ちゃんと中華セイロも買いましたよ~。
IMG_3601.jpg

パンと違って発酵時間も短いし、オーブンを使うこともないので
早く出来上がりいい感じに進めることが出来ました

生地はレッスンで習った作り方で作りましたが、
餡は、ちょっとアレンジしてみましま。

豚バラの塊のブロックを買ってきて、フードプロセッサーであらびきに。
玉ねぎとナスのみじん切りに片栗をまぶして、炒めてから肉と調味料を合わせてみました。

出来上がり~。
IMG_3602.jpg
初めて作ったにしては、なかなかいい感じに出来ました
餡の味は、もうちょっと濃い味の方がいいかな、と思いました。

それに、買ったセイロもいい感じ。
お鍋の蒸し器とはやっぱり違い、強い蒸気が出る感じがします。
これで、野菜や魚を蒸したら、とっても美味しそうです。

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Author:mikachu
mikachu☆ミカンが大好きな私
・長男リュウ★わんぱく坊主
2005年生(出生体重2500g)
・次男ナオ☆天真爛漫・おちゃらけ
2008年生(出生体重1408g)
・長女チー★超~負けず嫌い
2008年生(出生体重2014g)

*ナオとチーは二卵性双子です。
::::::::::::::::::::::
リュウは38週自然分娩で誕生。
ナオとチーは34週帝王切開で誕生。

うちの子供たちはね・・・

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